»Eure Nahrung sei Eure Medizin und Eure Medizin sei Eure Nahrung«

wusste schon der altgriechische Arzt Hippokrates vor rund 2400 Jahren.
In die heutige Zeit übersetzt, ließe sich diese Weisheit so ausdrücken:
Essen Sie so, dass sie gesund bleiben und wenn Sie doch einmal erkranken, soll Ihnen Ihre Nahrung bei der Gesundung helfen.

Die »5-Elemente«-Ernährung ist die Tür zu einer gesunden und
bekömmlichen Ernährung auf Basis der Traditionellen Chinesischen Ernährungslehre.

Das Besondere der „5 Elemente“-Küche ist, dass sie sich des Wissens der Chinesischen Ernährungslehre bedient, dies aber auf unseren Kulturkreis und unsere Breitengrade anwendet. Das bedeutet, dass bei der Essenszubereitung vor allem regional typische und zur Jahreszeit passende Lebensmittel zum Einsatz kommen. Diese werden in besonderer Weise miteinander kombiniert und durch die harmonisierende und regulierende Wirkung der Gewürze und Kräuter abgerundet, so dass nicht nur ein wohlschmeckendes Essen, sondern eine bekömmliche, gut verdaubare und nährende Mahlzeit entsteht.